本報訊（記者 劉玉）近日，遼寧省教育廳等九部門聯(lián)合印發(fā)《遼寧省關于加強學校食品安全和膳食經(jīng)費管理工作的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），進一步規(guī)范全省大中小學食品安全管理，落實“四個最嚴”工作要求，建立健全科學完善的學校食品安全管理制度和長效運行機制，保障學校食品安全和膳食經(jīng)費管理規(guī)范。

《指導意見》梳理和盤點了中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理重點內(nèi)容和關鍵環(huán)節(jié)，強化政策解讀和實操指導，重點整治中小學食品安全和膳食經(jīng)費管理問題，全面提升學校食品安全管理服務水平。

《指導意見》要求，切實落實食品安全校（園）長負責制，將食品安全工作列入學校重要議事內(nèi)容，每學期至少在食堂召開一次現(xiàn)場辦公會；建立由校領導、后勤部門負責人、財務部門負責人、教師代表、學生代表、家長代表等組成的食堂管理領導小組；嚴格落實陪餐制度；成立校園膳食監(jiān)督家長委員會；按要求配備食品安全員和食品安全總監(jiān)。

《指導意見》提出，規(guī)范學校食堂采購管理，學校食堂、校外供餐單位要依托“食安遼寧”智慧監(jiān)管系統(tǒng)記錄并保存食品進貨查驗等信息，將“食安遼寧碼”貫穿學校食堂進貨查驗全過程，保證食品可追溯；規(guī)范學校食品安全關鍵環(huán)節(jié)管理，建立食品安全關鍵環(huán)節(jié)“十個一致”制度。

《指導意見》強調(diào)，堅持學校食堂公益性和非營利性原則，嚴格規(guī)范財務管理和會計核算，嚴禁虛報冒領、違規(guī)挪用、克扣截留、貪污侵占膳食經(jīng)費。

《中國教育報》2025年02月08日 第01版