早晨6點30分，隨著校門緩緩打開，河北省石家莊市趙縣鑫農(nóng)孵化基地有限公司蔬菜配送專用車駛?cè)脍w縣第四中學(xué)。貨物送達后，該校商志強、蘭軍輝兩名驗收員一起上前，查看送貨單據(jù)、蔬菜檢驗報告；逐一核對種類、數(shù)量，隨機抽檢樣品并當場檢測拍照留存，再稱重、記數(shù)、入庫?！叭绻鞕z室檢測出異常，該蔬菜不得入校。智能秤一旦檢測到食材不達標，便會自動預(yù)警并阻止數(shù)據(jù)上傳?！眱晌粰z驗員說。

這一套看似平常卻嚴謹?shù)牧鞒?，從菜地到食堂，環(huán)環(huán)相扣，默默守護著學(xué)生餐桌上的安全。

為進一步提升校園餐飲管理的規(guī)范化與透明度，趙縣于今年4月正式推出“校園餐集采平臺”。該平臺依托數(shù)字化技術(shù)，構(gòu)建起公開、統(tǒng)一的采購體系：經(jīng)教育局等部門審核建立供應(yīng)商庫，學(xué)校在線下單，供應(yīng)商在線競價、配送。食材送達后，由聯(lián)網(wǎng)智能秤自動核驗，數(shù)據(jù)實時上傳至系統(tǒng)，再通過平臺專用賬戶完成支付，并形成供應(yīng)商評價閉環(huán)，實現(xiàn)了從采購到支付的全流程精準監(jiān)管與成本控制。

目前，趙縣36所學(xué)校已全部建成標準化快檢室并投入使用，配備先進設(shè)備，可快速完成食材檢測，顯著縮短了檢測周期，提升了監(jiān)管效率。所有快檢人員均經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，技術(shù)熟練。每日檢測結(jié)果及時在相關(guān)群組公布，形成透明監(jiān)督機制，確保學(xué)生餐食安全。

同時，趙縣堅持縱深推進產(chǎn)教融合，創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，讓農(nóng)民在孵化基地產(chǎn)業(yè)中共享紅利。鑫農(nóng)創(chuàng)業(yè)孵化基地在公開競標中脫穎而出，成為了縣域校園蔬菜的主要供應(yīng)商。該基地依托規(guī)?；a(chǎn)實現(xiàn)了“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，蔬菜價格比市場上同類產(chǎn)品低10%左右。自2025年7月啟動直供以來，合作學(xué)校已從最初的2所增加到12所，供應(yīng)種類越來越豐富。每日深夜，基地內(nèi)燈火通明，工作人員忙碌地進行果蔬采摘，并同步抽取樣本進行農(nóng)藥殘留檢測，從源頭嚴把安全關(guān)。次日凌晨六點，滿載新鮮果蔬的專車準時發(fā)運，嚴格執(zhí)行“一校一車、專線直達”，確保食材以最快速度抵達學(xué)校。

趙縣韓村鎮(zhèn)各子中心小學(xué)的負責人算了這樣一筆賬：使用直供蔬菜后，平均每個學(xué)生每餐能節(jié)省約0.85元，同時在食材質(zhì)量、配送速度和售后服務(wù)等方面，也都得到了切實保障。該縣搭建校地直供體系，讓校園餐用上“放心平價菜”，最大程度減輕了老百姓負擔。

校地供需“無縫銜接”，趙縣如今已逐步構(gòu)建起教育民生與農(nóng)業(yè)發(fā)展雙贏的良性生態(tài)。立足本地農(nóng)業(yè)資源，以鑫農(nóng)孵化基地為樞紐，創(chuàng)新推行“校地直供”模式，構(gòu)建起從產(chǎn)地到校園餐桌的短鏈供應(yīng)體系，實現(xiàn)“當日采收、當日食用”，極大減少了中間流通環(huán)節(jié)。

初冬時節(jié)，趙縣第四中學(xué)八年級數(shù)名家長受學(xué)校邀請，來到食堂體驗“家長陪餐”。整潔明亮的操作間、科學(xué)搭配的菜品令他們贊嘆不已。與孩子們共進午餐后，一名家長說：“飯菜可口，吃得放心，孩子開心，我們安心。”（中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)記者 周洪松 通訊員 張彪 杜曉飛）