去年，南寧經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第二幼兒園下屬的沛賢分園遇到了一個(gè)難題：因園所改造，僅有12名在讀幼兒，且沒有廚房。孩子吃什么，成了最急迫要解決的問題。最直接的解決方案是聯(lián)系專業(yè)配餐公司送餐。然而，當(dāng)我們滿懷希望地?fù)芡ㄒ患壹夜镜碾娫捄?，得到的回?yīng)卻令人沮喪?！?2個(gè)孩子？太少了！”“每天的餐費(fèi)，連油錢和人工成本都不夠……”商家們紛紛拒絕。那一刻，我們面臨著一個(gè)抉擇：是向現(xiàn)實(shí)妥協(xié)，降低分園的供餐標(biāo)準(zhǔn)，還是堅(jiān)守對(duì)每一個(gè)孩子平等關(guān)愛的初心？答案已在我們心中。

　　沒有外部力量愿意承接，那我們就自己來！“既然是我們自己的孩子，再難也要讓他們吃上熱乎飯！”園長(zhǎng)一聲號(hào)召，全體行政人員積極響應(yīng)，由總園主導(dǎo)的“送餐模式”應(yīng)運(yùn)而生。

　　孩子們的餐點(diǎn)是“三餐兩點(diǎn)”，這意味著行政人員的送餐任務(wù)也是一日三次，且要風(fēng)雨無阻。清晨，孩子們還沒來，行政人員已在總園門外等待。廚房工作人員將熱氣騰騰、嚴(yán)格密封的飯菜桶迅速搬上車，“配送員”立刻出發(fā)，爭(zhēng)分奪秒地駛向分園。

　　有人曾提議：“人這么少，是不是可以簡(jiǎn)單一點(diǎn)？”但這個(gè)想法立刻被否決了?！笆畮讉€(gè)孩子又怎樣？”園長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，“既然家長(zhǎng)選擇了我們，就是對(duì)我們無條件的信任。人數(shù)再少，他們也應(yīng)享有和總園孩子同等的待遇?！睆南闾鸬呐Ｄ甜z頭到精心烹制的葷素菜肴，再到午睡后的新鮮水果和點(diǎn)心，總園孩子擁有的美食體驗(yàn)，分園孩子一樣不少。這份同質(zhì)同價(jià)，是幼兒園落實(shí)主體責(zé)任最細(xì)微、最溫暖的體現(xiàn)。

　　食品安全是紅線，更是底線。在自行送餐模式下，如何確保餐點(diǎn)從出鍋到入口的安全，是我們考慮的重中之重。我們采購(gòu)了帶有密封圈和加壓膠條的專業(yè)食品桶，確保湯汁在運(yùn)輸途中不會(huì)潑灑，并能長(zhǎng)時(shí)間保溫。每一個(gè)餐桶在裝車前，都會(huì)貼上特制封條。分園教師接收時(shí)，第一件事就是檢查封條是否完好無損。這張小小的封條，就是一份“放心憑證”，明確告知餐點(diǎn)在途中未被開啟過，有效杜絕了外界污染。

　　當(dāng)行政人員的“送餐專車”抵達(dá)分園門口，分園教師迅速將餐點(diǎn)搬運(yùn)至班級(jí)，為孩子們分餐。同時(shí)，分園也安裝了專用消毒柜，用于每天消毒孩子們的餐具。然而，新問題出現(xiàn)了：用來運(yùn)送飯菜的餐桶體積過大，分園的消毒柜無法容納。怎么辦？行政人員再次擔(dān)當(dāng)起來，送完餐后再將餐桶帶回，由總園進(jìn)行徹底清洗、高溫消毒，確保第二天使用。這個(gè)過程雖然增加了工作量，但沒人有怨言，因?yàn)榇蠹叶济靼?，“食品安全”四個(gè)字，容不得半點(diǎn)馬虎。

　　這份長(zhǎng)達(dá)一年多的堅(jiān)守，結(jié)出了豐碩的果實(shí)。孩子們紅撲撲的小臉、日益壯實(shí)的小身板，是對(duì)我們努力的最好回報(bào)。

　　起初，家長(zhǎng)對(duì)分園的供餐方式有些擔(dān)憂，但當(dāng)他們看到每天不重樣、營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜，聽到孩子回家高興地說“今天的雞腿可香了”，感受到孩子的胃口越來越好，所有的疑慮都煙消云散。“本來還擔(dān)心孩子在這里吃不好，現(xiàn)在徹底放心了！”“老師們太不容易了，把孩子交給你們，我們非常安心！”家長(zhǎng)的口碑，是對(duì)我們最好的褒獎(jiǎng)。

　?。ㄗ髡呦祻V西南寧經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第二幼兒園副園長(zhǎng)）

《中國(guó)教育報(bào)》2025年12月07日 第02版